您的位置:中国红河旅游网 >> 近期公告 >> 详细内容

红河州旅游发展委员会夏季食品安全预警公告

发布于:2017-06-02  信息来源:中国红河旅游网

红河州旅游发展委员会夏季食品安全预警公告

 

进入夏季,气温升高,气候炎热多变,因食物变质或各种致病性微生物引起的疾病进入了多发季节。为防范和减少食品安全事故的发生,确保广大游客身体健康和生命安全,州旅发委发布如下公告:

一、旅游星级饭店、星级旅游餐饮企业切勿采食不知名的野蘑菇和野菜,如进食后发生头昏、头痛、腹痛、腹泻或恶心、呕吐等症状时,要及时就近到具备条件的医疗机构诊治,以免延误病情。

二、养成良好的卫生习惯,在烹调食物和进餐前要注意洗手,接触生鱼、生肉和生禽后必须再次洗手。搞好卫生,防止苍蝇、蟑螂、老鼠和其他动物污染食品。防蝇防鼠药应妥善保存,放在儿童拿不到的地方,以免误食。

三、旅游星级饭店、星级旅游餐饮企业采购食品时,要到有固定生产经营场所、证照齐全的正规生产、经营单位,并保留相关票据,一旦发现食品安全问题,要及时举报。

四、购买生鲜肉类,要注意查看经销者提供的有效检验检疫合格证明;购买包装食品时,要查明SC标志、生产日期、保质期和厂名厂址。

五、蔬果中的农药残留可引发中毒。食用蔬果前,宜先浸泡10分钟,用净水冲洗3遍,减少或消除农药残留。包装过农药及其他有毒有害化学物品的袋子、容器不能用于盛装食品。

六、食物最好现制现吃,隔顿隔夜熟食应妥善保存,食用前须彻底加热;进食过程中如感觉异常,应立即停止进食。

七、不喝生水,不吃腐败变质和不洁食品。不要生食或半生食海产品和水产品,特别对豆荚类(四季豆、扁豆)等,要充分烧熟煮透。

八、不食或慎食生拌、冷拌食品,制作时要做好清洗消毒,加工后要及时食用。加工、贮藏食品,做到生熟分开,避免交叉污染。剩余熟食应冷藏贮存,常温下保存时间不超过2小时。

九、各旅游星级饭店、星级旅游餐饮企业禁止食用四季豆、出芽洋芋及野生菌,严格执行防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等卫生措施,防止群体性食物中毒事件发生。

十、如进食后发生呕吐腹泻、腹痛或伴发热等症状的,应尽快到医疗机构就医,并立即停止食用可疑食品,及时向当地食品安全监管部门及卫生计生部门报告,并妥善保存所有剩余的食物和原料、呕吐物、腹泻物和就诊记录等相关证据,以备有关部门调查。

十一、游客若发现食品安全问题,可及时向食品安全监管部门投诉举报。

特此公告

红河州旅游发展委员会

2017年6月1日

分享到: