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蛋炖香椿

发布于:    信息来源:中国红河旅游网

 

    将土鸡蛋或土鸭蛋打烂搅拌,用碗打点冷水,再加适量盐进行搅拌,搅拌成盐水后放入蛋液中(蛋液与盐水比例为101),然后放入洗净的香椿进行搅拌,最后放入有油的锅里炖,几分钟后捣细拿出来。